วัตถุดิบอาหารสัตว์

กากเมล็ดทานตะวัน Sunflower seed and meal

......เมล็ดทานตะวัน (Helianthus annuus) มีปริมาณโปรตีนประมาณครึ่งหนึ่งของ กาก ถั่วเหลือง คือ ประมาณ 20 เปอร์เซ็นต์ โดยมีเยื่อใยและไขมันสูงกว่าถั่วเหลืองมาก

 แต่มีกรดอะมิโนที่จำเป็นประมาณ 1/3 ของกากถั่วเหลือง ยกเว้นไลซีนมีเพียง 1/5 ในขณะที่เมทไทโอนีนต่ำกว่าเล็กน้อย การย่อยได้ของโภชนะต่างๆ คิดเป็นร้อยละคือ วัตถุแห้ง 59.3 อินทรียวัตถุ 62.1 โปรตีน 44.3 ไขมัน 86.2 และไนโตรเจน-ฟรีเอก แทรกซ์ 63.8 โดยมีพลังงานใช้ประโยชน์สูงถึง 3,868 กิโลแคลอรีต่อกรัม สูงกว่าวัตถุดิบอาหาร สัตว์โดยทั่วไป เนื่องจากมีประมาณน้้ามันมาก (บุญล้อม ชีวอิสระกุล 2534) พบว่า สามารถใช้ทดแทนกากถั่วเหลืองในอาหารได้ 80 เปอร์เซ็นต์ หรือใช้ได้ในระดับ 18.8 เปอร์เซ็นต์ ของ สูตรอาหารไก่ไข่ แต่ถ้านำไปเลี้ยงนกกระทาไข่ไม่ควรใช้เกิน 10 เปอร์เซ็นต์ มีโปรตีนแตกต่างกัน ตามกรรมวิธีสกัดน้้ามันการกะเทาะเปลือกและพันธุ์ เช่น มีโปรตีน 41.0 – 46.8 เปอร์เซ็นต์ ระหว่างการอัดและการสกัด เยื่อใยหยาบ 13 –11 เปอร์เซ็นต์ และ ไขมัน 7.6 – 2.9 เปอร์เซ็นต์ ตามล้าดับ 

งานวิจัยที่เกี่ยวข้อง