กรมปศุสัตว์ 
กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ 
ปลายข้าว (rice broken)
....ปลายข้าว เป็นวัตถุดิบอาหารทีเหมาะกับการเลี้ยงสัตว์ ประกอบด้วยแป้งที่ย่อยง่าย มีไขมันและเยื่อใยต่ำ ปลายข้าวที่ดีต้องมีขนาดสม่ำเสมอ ไม่ถูกแมลงเจาะ
กิน ไม่มีกลิ่นเหม็นสาบ สีไม่ดำสกปรก มี 3 ชนิดคือ ปลายข้าวเจ้า ปลายข้าวเหนียว และปลายข้าวนึ่ง ปลายข้าวเจ้า กับปลายข้าวเหนียวมีคุณค่าทางอาหารใกล้เคียงกัน แต่การใช้ปลายข้าวเหนียวล้วนๆ สัตว์จะท้องผูกได้ ส่วนปลายข้าวนึ่งนั้นสามารถย่อยได้ดีกว่า
ข้อแนะนำในการใช้
- เลือกใช้ปลายข้าวเล็ก สำหรับไก่และสุกร จะย่อยได้ดีกว่า หากเป็นปลายข้าวใหญ่ควรบดก่อนผสมอาหาร
- การใช้ปลายข้าวเหนียวในสูตรอาหารต้องเพิ่มวัตถุดิบที่ช่วยระบายท้อง หรือวัตถุดิบที่มีเยื่อใยสูง เช่น รำละเอียด ซังข้าวโพด ฯลฯ เพื่อช่วยแก้ปัญหาท้องผูก
- หลีกเลี่ยงการใช้ปลายข้าวเก่าที่มีขี้มอด หรือใยหนอน
