วัตถุดิบอาหารสัตว์

........เนื้อและกระดูกป่น (meat and bone meal) เนื้อและกระดูกป่นเป็นซากสัตว์ที่ไม่เหมาะสมที่ใช้เป็นอาหารมนุษย์ อาจเนื่องจากมีพยาธิหรือ...

โรคบางอย่างได้จากการน้าเนื้อและกระดูก ไม่รวมขน หนัง เขา กีบ เลือดและเครื่องใน แต่อาจมี เลือดปนลงไปด้วย (ท้าให้มีโปรตีนสูงขึ้น) น้าซากเหล่านั้นไปนึ่ง (steam) แล้วป่น ภายหลังจึงท้าให้ แห้งโปรตีนค่อนข้างสูงประมาณ 55 – 60 เปอร์เซ็นต์ มีระดับธาตุฟอสฟอรัสต่้า กว่า 4.4 เปอร์เซ็นต์ เรียกว่า เนื้อป่น (meat meal) แต่ถ้ามีเศษเนื้อปนน้อยและมีกระดูกปน มาก เปอร์เซ็นต์โปรตีนจะต่้ากว่า 55 เปอร์เซ็นต์ ธาตุฟอสฟอรัสสูงกว่า 4.4 เปอร์เซ็นต์ จัดเป็นเนื้อ กระดูกป่น (อุทัย คันโธ, 2529) การใช้อุณหภูมิสูงมากจะท้าลายคุณค่าของกรดอะมิโนหลายชนิด ใน อาหารผสมไม่ควรใช้เกิน 10 เปอร์เซ็นต์ เนื่องจากเป็นโปรตีนย่อยมาก มีส่วนประกอบของเนื้อเยื่อ เกี่ยวพัน (connective tissue) สูง ถ้าเป็นเนื้อป่น ชนิดไม่มีเลือดปน ปริมาณโปรตีนอยู่ ระหว่าง 45 – 55 เปอร์เซ็นต์ การใช้เป็นอาหารสุกรไม่ควรเกิน 5 เปอร์เซ็นต์ของสูตรอาหาร และ อาหารไก่ไม่ควรเกิน 7 – 10 เปอร์เซ็นต์